میخائیل گینزبورگ متخصص تغذیه، غذا‌هایی را که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن در پاییز و محافظت از بدن در برابر سرماخوردگی می‌شود را نام برد.
پیش از هر چیز، منوی غذای شما باید شامل سبزیجات رنگارنگ باشد. کدو تنبل، انواع مختلف فلفل، گوجه فرنگی، هویج – همه این‌ها حاوی آنتی اکسیدان‌های مختلفی هستند که سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.
این متخصص تغذیه در ادامه گفت: “نکته دوم این است که وجود ویتامین C در بدن بسیار مهم است. به عنوان مثال گل رز حاوی ویتامین سی است، که می‌توان آن را در چای دم کرد. ”
وی افزود: ماهی سالمون، ساردین و شاه ماهی منابع بسیار خوبی از اسید‌های چرب امگا ۳ هستند که دارای خواص ضد التهابی هستند. از میان مغز‌ها بادام زمینی، فندق و گردو به ویژه در فصل پاییز مفید هستند. همچنین با روغن بذر کتان که می‌تواند برای چاشنی سالاد استفاده شود بدین ترتیب ایمنی بدن تقویت می‌شود.